سور کی آنتوں کو کس طرح میرینیٹ کریں: انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور کلاسیکی طریقوں کا تجزیہ
پچھلے 10 دنوں میں ، کھانے کے موضوعات بڑے سماجی پلیٹ فارمز ، خاص طور پر بریزڈ گوشت بنانے کا روایتی طریقہ پر مقبول رہے ہیں۔ یہ مضمون انٹرنیٹ پر گرم عنوانات کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو بریزڈ سور کا گوشت آنتوں کی تکنیک کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار منسلک ہوں گے۔
1. حالیہ گرم کھانے کے عنوانات کی انوینٹری (پچھلے 10 دن)

| درجہ بندی | عنوان کلیدی الفاظ | حرارت انڈیکس | مرکزی پلیٹ فارم |
|---|---|---|---|
| 1 | گھر میں بریزڈ فوڈ میکنگ | 92،000 | ڈوئن/ژاؤوہونگشو |
| 2 | سور کی آنتوں کی صفائی کے لئے نکات | 78،000 | اسٹیشن بی/ژہو |
| 3 | پرانے نمکین کو کیسے محفوظ کریں | 65،000 | ویبو/زیا کچن |
| 4 | کم چربی والی بریزڈ ہدایت | 53،000 | Kuaishou/duguo |
2. سور کی آنتوں کو میرینیٹ کرنے کا پورا عمل
1. خام مال کی تیاری (مثال کے طور پر 2 پاؤنڈ سور آنتوں کو لیں)
| مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| تازہ سور آنتیں | 1000g | آنتوں کے موٹے حصے کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے |
| پرانی سویا ساس | 50 ملی لٹر | رنگنے کے لئے |
| ہلکی سویا ساس | 100 ملی لٹر | مسالا کے لئے |
| راک کینڈی | 30 گرام | سفید چینی کی جگہ لے سکتے ہیں |
| بریزڈ فوڈ پیکیج | 1 پیک | یا اپنے مصالحے بنائیں |
2. صفائی کا عمل (کلیدی مرحلہ)
pig سور کی آنت کو موڑ دیں اور بلغم کو دور کرنے کے لئے اسے آٹے + سفید سرکہ کے ساتھ بار بار رگڑیں
ruching بہتے ہوئے پانی سے کللا کریں اور دو بار نمک کے ساتھ جھاڑی لگائیں۔
the برتن میں ٹھنڈا پانی ڈالیں ، ادرک کے ٹکڑے اور کھانا پکانے والی شراب اور بلینچ 5 منٹ کے لئے شامل کریں
3. برائننگ عمل پیرامیٹرز
| شاہی | درجہ حرارت | وقت | آپریشنل پوائنٹس |
|---|---|---|---|
| پہلا نمکین | آگ پر ابالیں | 15 منٹ | جھاگ کو ہٹا دیں اور کم آنچ کی طرف رجوع کریں |
| سست نمکین | قدرے ابلنے والی حالت | 60 منٹ | سوپ کو ڈوبی رکھیں |
| اسٹیونگ | بقایا درجہ حرارت میں بھگو دیں | 2 گھنٹے | زیادہ ذائقہ کی کلید |
3. انٹرنیٹ پر نمکین نمکین نمکین ترکیبوں کا موازنہ
| ہدایت کی قسم | بنیادی مصالحے | خصوصیات | قابل اطلاق منظرنامے |
|---|---|---|---|
| سچوان ورژن | زانتھوکسیلم بنگینم + مرچ مرچ + کیمپفرول | مسالہ دار اور مزیدار | کھانے کے ساتھ پیو |
| کینٹونیز ورژن | ٹینجرائن کا چھلکا + اسٹار سونا + گھاس کا پھل | میٹھے اور مدھر موڈ پر واپس جائیں | ریفریشمنٹ جوڑا |
| گھر کا ورژن | دار چینی + بے پتی + الائچی | کام کرنے میں آسان ہے | روزانہ کی کھپت |
4. 5 سوالات کے جوابات جن کے بارے میں نیٹیزین سب سے زیادہ فکر مند ہیں
1.س: سور آنتوں کی عجیب بو کو کیسے دور کیا جائے؟
A: "آٹے کے ساتھ دھونے + بلینچنگ + سفید شراب میں میرینیٹنگ" کے ٹرپل ڈیوڈورائزیشن کے طریقہ کار کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2.س: بریزڈ بڑی آنتوں کی لچک کو کیسے برقرار رکھا جائے؟
A: میریننگ ٹائم کو تقریبا 1 گھنٹہ تک کنٹرول کیا جاتا ہے۔ سردی لگنے سے ذائقہ کو کستا رنگ بنا سکتا ہے۔
3.س: پرانے نمکین نمکین کو کیسے محفوظ رکھیں؟
A: نجاست اور ابلنے کو فلٹر کریں۔ اسے 3 ماہ کے لئے فریزر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ آپ کو استعمال کرتے وقت مصالحے شامل کرنے کی ضرورت ہے۔
4.س: سبزی خور کیا بدل سکتے ہیں؟
A: Pleurotus eryngii یا گلوٹین خصوصی پروسیسنگ کے ذریعہ اسی طرح کے ذائقہ کی نقالی کرسکتے ہیں
5.س: میرینیٹنگ عمل کے دوران شوگر کو شامل کرنے کی ضرورت کیوں ہے؟
A: راک شوگر بدبو کو بے اثر کرسکتا ہے اور ایک چمقدار احساس پیدا کرسکتا ہے۔ اسے بیچوں میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
5. کھانے کے جدید طریقوں کے لئے سفارشات (ڈوائن پر حالیہ ہٹ)
چاول کے ساتھ بڑی آنت کو بریز کیا: بریزڈ بڑی آنت کو حصوں میں کاٹ دیں اور ان کو موسمی چاول سے بھریں
② باربیک ذائقہ: بریزڈ اور پھر چٹنی کے ساتھ انکوائری اور جیرا اور مرچ کے پاؤڈر کے ساتھ چھڑک دیا
ٹھنڈا کھانے کے لئے نئی ڈش: بریزڈ بڑی آنت ، کٹے ہوئے ، ککڑی کے ساتھ ملا ، کالی مرچ کے تیل سے بوندا باندی
ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کریں اور آپ سور کی آنتوں کو بنانے کے قابل ہوجائیں گے جو پیشہ ورانہ بریزڈ گوشت کی دکانوں کو حریف بنائیں۔ اس مضمون کو جمع کرنے اور اصل آپریشن کے دوران ڈیٹا پیرامیٹرز کا موازنہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ میری خواہش ہے کہ آپ کو خوشگوار کھانا پکانا!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں